La semana pasada abrió sus puertas oficialmente el Restaurant RAICES, un nuevo concepto gastronómico donde se combina la mejor y más variada selección de platos latinoamericanos. RAICES, ubicado en el área de Inwood en Manhattan ofrece al público una fusión única de las más famosas y deliciosas recetas en Latinoamérica para el deleite de cada cultura y país.
“Nosotros queremos rescatar las raíces de nuestros países de origen, que los platos tengan el mismo sabor de los platos que se preparan en cada región”
nos dice uno de sus propietarios, el reconocido empresario, Don Chelo Ramírez, famoso ya en la comunidad por su cadena de restaurantes Marisco Centro.
Los propietarios de RAICES, Don Chelo Ramirez y Miriam Nuñez
RAICES ofrece lo mejor de la cocina Dominicana, Peruana, Argentina, Chilena y colombiana, entre otras. Este es un exclusivo y acogedor rincón latino donde el cliente puede degustar desde un tradicional ceviche peruano hasta una deliciosa bandeja paisa preparada al estilo de Medellín, Colombia.
“La idea es que cada persona que nos visite piense en sus raíces, en los sabores, colores y paladares de su tierra de origen”,
afirma su Co-propietaria Miriam Núñez al reiterarnos que solo utilizan condimentos e ingredientes originarios de cada región.
La calidad de la comida y originalidad e innovación de este concepto que combina una selección de lo mejor de todas partes, promete convertir a este lugar en favorito de muchos, ya que no hay limitantes en el tipo de gastronomía que pueden disfrutar los invitados y sus acompañantes.
Chef Gerardo Lopez
En el acto de apertura conjuntamente con sus propietarios Chelo Ramírez y Miriam Núñez se dieron citas importantes personalidades de la comunidad que compartieron en un ambiente distinguido y elegante. El Restaurant también incluye una fina selección de vinos y cocteles, así como también música en vivo y salones privados para fiestas y eventos.
RAICES
565 WEST 207TH STREET
NEW YORK, NY 10034
Elizabeth Rosario, de Elizabeth Modeling Studio y acompañantes
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